百家樂（義大利語：baccarà或baccarat）最早源自於義大利，於十五世紀時期傳入法國，並於十九世紀時盛傳於英法等地。

在義大利語中baccarà意思是零，因爲在大部分撲克牌遊戲中占著高價值的花牌（J、Q、K）和10號牌在遊戲中都算做0點。百家樂遊戲最初僅僅有身份高貴的人才可以玩，而後經由慢慢的發展後才進入大眾生活。

直到現在，百家樂仍然是一項被世界人民認可的博弈遊戲。

百家樂的起源

關於百家樂的起源有很多種說法，下面是其中一種傳說，也是被最多人所流傳的說法：百家樂是由一位叫Felix Falguierein的中年義大利賭徒所發明。最早是使用一幅占卜用的紙牌-塔羅牌（Tarot）。他們說百家樂的玩法是：「依據古老的伊特魯裡亞人宗教儀式中的九位神，他們向一位金髮女神祈禱，希望她擲出一顆九面色子。擲出色子的結果決定了她的命運。

如果擲出8點或9點，她將成為女祭司；如果結果是6點或7點，她將被禁止參加任何宗教活動；如果點數小於6點，她將必須走入大海。」

一些賭博歷史學家認為百家樂遊戲起源於中世紀的義大利西西里島，後來，百家樂被引入法國，百家樂在一段時間內是法國貴族專有的遊戲，然後進入大眾紙牌賭博遊戲。

後來傳入美國後，便在美國逐漸發展成熟起來，規則得到進一步完善，最後以它世界公認的文明和公平被世界人民認可。20世紀時，由一名姓葉的先生將百家樂從美國引入澳門，並為其起了一個具有東方色彩的名字─百家樂。

百家樂是世界各地賭場中受歡迎的博弈遊戲之一。在澳門的賭場中，百家樂賭桌的數目更是全球賭場之中最多的。

百家樂歷史與發展

不論起源於哪，百家樂最早是只有莊家和玩家兩人參加的數字賭博遊戲，由莊家給玩家和自己各發兩張牌，誰的兩張牌加起來的總數最接近9誰就贏。幾個世紀以來，適用於第三張牌的一系列賭博規則，以及從每一個玩家收取一定賭金的規則不斷發展變化。

時至今日，百家樂成了很多博奕玩家最喜愛的賭場遊戲。百家樂遊戲的賭注比賭場中的其它任何賭博遊戲的賭注都要大許多，最高可以到達100美元。一些遠東及中東地區的富豪們每一手賭注常常高達10萬美元。

當然，你不必非要成為阿拉伯的石油大亨才能玩百家樂遊戲，許多賭場也有設立小型賭桌，但比賽規則與正常的遊戲完全一致，只是每一手牌的賭注降低到5美元。

百家樂對於賭場的特殊意義

百家樂對現今的賭場具有特別的意義與貢獻，甚至當月賭場是否盈利往往取決於百家樂這個遊戲的營運狀況，可見其熱門程度。當然不僅是賭場，許多的線上娛樂城也都設置了百家樂這一博奕遊戲。如何挑選好的賭場，又甚至是好的線上娛樂城，成為賭客們值得研究的議題。百家樂是眾多博彩項目中莊家優勢最少的一項，只比閒家高1%。